Terra Madre Salone del Gusto 2018
Les espaces thématiques

Chaque espace thématique contiendra les éléments suivants :

  • Forums thématiques, où les délégués du réseau partageront leurs expériences.
  • Ateliers du goût (pour y participer il faudra avoir acheté un billet en ligne) et écoles de cuisine, avec des présentations sur les techniques, les variétés anciennes, les cuisiniers.
  • Chemin interactif où, grâce aux conseils d’experts, vous pourrez découvrir et en apprendre davantage sur les campagnes et les projets Slow Food.

Le thème principal de Terra Madre Salone del Gusto de cette année est le lancement de la campagne internationale sur le changement climatique Food for Change.

Plusieurs espaces thématiques, appelés clusters, sont organisés :

Slow Fish

Une zone pour la pêche durable, l’eau et les ressources marines

Slow Meat

Un espace dédié à l’élevage et à la consommation de viande ainsi qu’au bien-être animal

Seeds (Semences)

Une zone dédiée à la promotion de la valeur des semences, pour soutenir plus de diversité génétique et plus de liberté pour les communautés rurales et pour développer des produits sans OGM

Food & Health

Un espace dédié à la promotion de modes de vie sains et de comportements de consommation conscients

Bees & Insects

Un espace dédié au partage des connaissances sur les abeilles et les insectes pollinisateurs

Terra Madre Arena

Un espace de rencontre dédié aux réseaux des peuples autochtones, aux migrants et aux jeunes du Slow Food Youth Network – SFYN (questions cruciales sur lesquelles le mouvement international travaille depuis des années – cf le programme SFYN)

Espace Communauté

Cette édition sera également l’occasion de mieux comprendre la transition que Slow Food entreprendra au prochain congrès international en 2020, avec le nouveau modèle de la Communauté Slow Food. Il y aura également un espace et une zone dans l’Oval où vous pourrez rassembler des détails supplémentaires et démarrer le processus de création d’une Communauté. Venez nous rendre visite !

Rejoignez-nous !

Participez à notre action et rejoignez le mouvement Slow Food pour une alimentation bonne, propre et juste.

Contactez-nous !

Pour tout renseignement, n'hésitez-pas à nous contacter. Nous vous répondrons dès que possible.

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