Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité

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La recette de l’Alliance: Filippa Harrington

Je suis chef végétalienne et militante au sein de l’Alliance des chefs, qui compte 19 cuisiniers en Afrique du Sud. Je suis passionnée par la réunion de l’écologie, la nutrition et la gastronomie et je contribue activement à alimenter cette sphère depuis 10 ans. En...

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Le Burkina Faso n’est pas un pays de cobayes

Inquiets du développement des organismes génétiquement modifiés, la société civile burkinabè et le Collectif Citoyen pour l’Agroécologie se mobilisent avec une pétition en ligne et une grande marche à Ouagadougou, le 2 juin, contre les OGM. Du coton Bt…

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Slow Food Nations revient à Denver du 13 au 15 Juillet 2018

La deuxième édition du festival culinaire reçoit cette année Massimo Bottura, Raj Patel, Deb Eschmeyer et Alon Shaya et met l’accent sur la campagne « Food for Change » lors d’ateliers et de dégustations programmés sur tout le week-end New York / Denver – Slow Food…

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