Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité

Clôture d’une édition extraordinaire qui a favorisé l’émergence d’un héritage culturel et d’une vision concrète de la transition écologique La 13 e édition de Terra Madre Salone del...

10 MAI : JOURNEE INTERNATIONALE DE L’ARAGANIER « Pour moi, sentir l’odeur des amandes d’argan torréfiées c’est comme revenir à mon enfance, quand je m’asseyais à côté de ma...

« Au printemps, à la fin de la journée, vous devriez sentir la terre ». Ces mots plein de sagesse, prononcés par Margaret Atwood, nous ont inspirés : le printemps est de retour, il est temps de se salir [...]Consultez la...

Un réseau mondial sans frontières qui réunit tous les protagonistes de la filière Aujourd’hui est née la Slow Food Coffee Coalition, un réseau ouvert, fruit de la collaboration entre Slow Food et Lavazza, qui mettent...

Depuis ces 70 dernières années, l’élevage industriel pollue l’eau, appauvrit les sols, fait souffrir les animaux, dégrade la biodiversité et détruit les forêts. Tout cela pour produire de la viande et du...

La Communauté Slow Food de l’île de Negros aux Philippines avance à grandes enjambées cette année, en n’ajoutant pas un, mais deux nouveaux Marchés de la Terre au réseau international de Slow Food. Ces...

Nouveau format, même objectif. Alors que la pandémie actuelle persiste, la Journée mondiale Disco Soupe sera cette année au format numérique. Le samedi 24 avril 2021 , des militants et sympathisants du Slow Food Youth Network...

Et voici la dernière étape de ce parcours extraordinaire qui se termine en avril : Terra Madre, un évènement qui ne dure habituellement que cinq jours, nous aura cette année offert six mois de découvertes riches et intenses...

Aujourd’hui, le cuisinier Marcello Gallotti , de l’Alliance Slow Food en Allemagne et également membre du groupe des cuisiniers du réseau Tempi di Recupero d e Carlo Catani , a partagé avec nous la recette d’un plat...

Rencontrez la nouvelle équipe chargée de la journée mondiale Disco Soupe, groupe de militants à travers le monde qui rêvent de mettre fin au gaspillage alimentaire. Le 24 avril 2021 aura lieu la cinquième édition...

Terra Madre en mars: Le mois de mars approche, soit l’avant-dernier des six mois du festival, célébrant notre alimentation, notre planète, notre futur ! Les évènements s’enchainent à un rythme...