Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité

L’évènement de sensibilisation au gaspillage alimentaire aura lieu dans le monde entier Les jeunes de Slow Food organisent ce 28 avril 2018 le deuxième World Disco Soup Day. Le Slow Food Youth Network (SFYN) est à l’initiative de cet évènement…

L’agriculture fait partie des activités les plus anciennes de notre histoire et a, depuis des millénaires, révélé au monde toutes sortes de génies humains. Le système d’irrigation gana par exemple, découvert pour la première fois en…

Cette troisième édition s’articulait autour de multiples rencontres à la Maison de la poésie, sous la direction d’Olivier Chaudenson. Rencontres littéraires et débats, spectacles, lectures, mais également projection cinéma et lecture dessinée pour…

Slow Food vient de lancer sa première Sentinelle haïtienne du rhum Clairin. Le projet vise à accompagner le travail de découverte et de valorisation des Clairins traditionnels d’Haïti, mené par l’entreprise italienne Velier, importatrice de 70 ans de vins et d’alcools…

Lorient est un petit port breton. Du 19 au 25 mars, la ville a fêté la dixième édition de son festival international de films « Pêcheurs du Monde », dépeignant les histoires de pêcheurs du monde entier.   Aujourd’hui plus que jamais, le poisson est un bien de...

Lorient est un petit port breton. Du 19 au 25 mars, la ville a fêté la dixième édition de son festival international de films « Pêcheurs du Monde », dépeignant les histoires de pêcheurs du monde entier.   Aujourd’hui plus que jamais, le poisson est un bien de...

Artur et Justyna Kinasz sont jeunes, mais ils ont déjà accompli de grandes choses pour leur ville. Le marché Targ Pietruszkowy de Cracovie, le premier Marché de la Terre polonais, a vu le jour grâce à eux. Depuis la démolition du…

La 5e édition de Terra Madre Balkans, le rendez-vous des communautés de l’alimentation dans l’Europe du Sud-Est, se déroulera du 21 au 23 mai 2018 dans la capitale de l’Union européenne. Après les quatre premières éditions (à Sofia en 2010 et 2012, Dubrovnik…

Le Marché des producteurs italiens et internationaux a toujours constitué le cœur de Terra Madre Salone del Gusto. L’évènement a lieu à Turin (Italie), du 20 au 24 septembre prochains…

Bizerte accueille le premier évènement réunissant des communautés de pêcheurs artisanaux d’Égypte, Italie, Maroc et Tunisie La première édition de l’évènement Slow Fish : De la pêche artisanale à la cuisine maghrébine et…

Le calvaire se poursuit pour les abeilles mises en danger par les néonicotinoïdes. Les 22 et 23 mars se réunissait le comité permanent PAFF de la Commission européenne chargé des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et aliments pour animaux. Ce comité responsable…

Tout a commencé avec un stock de potirons trop mûrs. Le supermarché qui achetait habituellement les produits cultivés par Matt Dennis, agriculteur de Maitland (Hunter Valley, Australie), a cette fois-ci refusé de prendre ses potirons. Pas assez brillants, pas assez...