Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité

Slow Food vient de lancer sa première Sentinelle haïtienne du rhum Clairin. Le projet vise à accompagner le travail de découverte et de valorisation des Clairins traditionnels d’Haïti, mené par l’entreprise italienne Velier, importatrice de 70 ans de vins et d’alcools…

Lorient est un petit port breton. Du 19 au 25 mars, la ville a fêté la dixième édition de son festival international de films « Pêcheurs du Monde », dépeignant les histoires de pêcheurs du monde entier.   Aujourd’hui plus que jamais, le poisson est un bien de...

Artur et Justyna Kinasz sont jeunes, mais ils ont déjà accompli de grandes choses pour leur ville. Le marché Targ Pietruszkowy de Cracovie, le premier Marché de la Terre polonais, a vu le jour grâce à eux. Depuis la démolition du…

La 5e édition de Terra Madre Balkans, le rendez-vous des communautés de l’alimentation dans l’Europe du Sud-Est, se déroulera du 21 au 23 mai 2018 dans la capitale de l’Union européenne. Après les quatre premières éditions (à Sofia en 2010 et 2012, Dubrovnik…

Le Marché des producteurs italiens et internationaux a toujours constitué le cœur de Terra Madre Salone del Gusto. L’évènement a lieu à Turin (Italie), du 20 au 24 septembre prochains…

Bizerte accueille le premier évènement réunissant des communautés de pêcheurs artisanaux d’Égypte, Italie, Maroc et Tunisie La première édition de l’évènement Slow Fish : De la pêche artisanale à la cuisine maghrébine et…

Le calvaire se poursuit pour les abeilles mises en danger par les néonicotinoïdes. Les 22 et 23 mars se réunissait le comité permanent PAFF de la Commission européenne chargé des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et aliments pour animaux. Ce comité responsable…

Tout a commencé avec un stock de potirons trop mûrs. Le supermarché qui achetait habituellement les produits cultivés par Matt Dennis, agriculteur de Maitland (Hunter Valley, Australie), a cette fois-ci refusé de prendre ses potirons. Pas assez brillants, pas assez...

Depuis l’Uganda jusqu’au Japan, du Brésil aux Pays-Bas, notre réseau mondial Slow Food Youth Network unit ses forces à l’occasion d’un seul et même évènement : la journée mondiale de la Disco Soupe…

La 13ème édition de la Semaine pour les alternatives aux pesticides commence. Aux côtés d’autres organisations, Slow Food participe à l’initiative, organisée par Générations …

En avril, grâce à la collaboration entre Slow Food et l’éditeur français Plume de Carotte, sortira le premier livre sur les projets de sauvegarde de la biodiversité réalisés par…

Ce salon organisé pour la 2ème année consécutive par l’Alimentation générale et ses partenaires a pour but de rassembler acteurs et citoyens engagés dans la transition agricole et alimentaire. Disons le d’emblée , cette rencontre fut un vrai succès…