Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité
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La recette de l’Alliance des Chefs: Ēriks Dreibants de Lettonie
Parc national de Gauja en Lettonie, à 70 km de Riga et 20 km de Cisis…
Le Manifeste Slow Food fête ses 30 ans : célébrons ensemble cet anniversaire important !
Le réseau international Slow Food se prépare à célébrer…
Le système de traçabilité du homard des Slow Fish Caraïbes
Depuis l’antiquité, les hommes bénéficient d’une grande variété de produits de la mer…
Slow Food sur les rails en Suisse !
Pendant un mois (12.09. – 10.10.2019), Elvetino servira des plats Slow Food dans les restaurants et les bistrots CFF…
La présence française à Cheese 2019 symbolise les défis mondiaux que les producteurs de fromages au lait cru doivent affronter…
Slow Food organise…
La résistance fromagère à Cheese 2019 : le fromage traditionnel suisse contre l’industrie
Vous retrouverez parmi les fromages suisses en visite à Bra, deux Sentinelles Slow Food…
Cheese 2019 présente… L’art canadien du fromage au lait cru
Slow Food présente sa 12e édition du plus grand évènement mondial dédié au fromage, du 20 au 23 septembre…
Cheese on the screen pour raconter l’histoire d’un lien qui nous élève tous
Alors que l’industrialisation a surtout donné à l’élevage français la forme de porcheries-usines, de stabulations…
La recette de l’Alliance des chefs : Alessandro Grano de l’Italie au Royaume-Uni
Originaire d’Apulia en Italie du Sud, Alessandro Grano a développé très tôt…
Journée historique pour les animaux de ferme : plus d’1,5 million de signatures recueillies au terme de l’ICE contre l’élevage en cage
L’Initiative citoyenne…
Les jeunes militants Slow Food réunis en Allemagne pour contester le système alimentaire européen
Du 29 août au 2 septembre, les représentants du Slow Food Youth Network…
Le fromage c’est la vie, le fromage c’est l’émotion. Pourquoi les fromages naturels…
À Cheese 2019, la vedette ne revient pas qu’aux fromages naturels , mais aussi aux…
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