Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité

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Jambo Slow Food !

Bienvenue au Kenya Il n’existe qu’une seule manière de bien comprendre ce qu’est une communauté Slow Food. Les mots nous font défaut. Même les photos et les vidéos ne suffisent pas à lever le voile. Ce qu’il faut, c’est rencontrer…

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Une double ouverture

Le Congrès International de Chengdu avait montré toute la nécessité d’un changement de poids au sein du mouvement Slow Food. Lors du premier Conseil International suivant le Congrès, qui s’est déroulé à Nairobi du 15 au 17 juin…

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Terra Madre Salone del Gusto 2018

Retrouvez toute l’actualité du plus grand événement international consacré au patrimoine gastronomique… en ligne dès maintenant ! Le programme de Terra Madre Salone del Gusto 2018 est en ligne dès aujourd’hui et…

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La recette de l’Alliance: Filippa Harrington

Je suis chef végétalienne et militante au sein de l’Alliance des chefs, qui compte 19 cuisiniers en Afrique du Sud. Je suis passionnée par la réunion de l’écologie, la nutrition et la gastronomie et je contribue activement à alimenter cette sphère depuis 10 ans. En...

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Le Burkina Faso n’est pas un pays de cobayes

Inquiets du développement des organismes génétiquement modifiés, la société civile burkinabè et le Collectif Citoyen pour l’Agroécologie se mobilisent avec une pétition en ligne et une grande marche à Ouagadougou, le 2 juin, contre les OGM. Du coton Bt…

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