Les news de Slow Food International
sur l’alimentation et la biodiversité

La première fois que Caroline s’est rapprochée de Slow Food, c’était lors de sa formation à l’école de cuisine Ballymaloe…

En ces temps d’incertitude politique mondiale, caractérisés par une absence de vision stratégique…

Mon histoire et mon métier sont intimement liés : la cuisine est une vieille amie…

Depuis des générations, la population ougandaise reconnaît le rôle primordial des fruits…

Depuis plusieurs années, les journées du 20 au 30 mars sont dédiées à la Semaine pour les alternatives aux pesticides. Sur cette courte période…

La neuvième édition de Slow Fish, l’évènement international consacré aux poissons et fruits de mer durables…

Cheese 2017 a été l’occasion de faire le point sur le lait cru et sa production…

Slow Food demande…

Je commence par raconter une histoire que je ne pense pas que beaucoup de gens connaissent…

L’Europe a de toute urgence besoin d’une politique…

Le miel de la région de Tapoa, au Burkina Faso, est le 5000e produit de l’Arche du Goût Slow Food pour l’Alimentation et la Biodiversité…

Aidez-nous à atteindre 1 million de signatures pour sauver plus de 300 millions d’animaux en Europe !