La Fête de la Vache Nantaise | Des images et des mots !
» Bien manger est un acte politique. »
Par ces mots, Carlo Petrini, le Président-Fondateur de Slow Food, exprime toute l’importance du changement que nous devons apporter à notre mode d’alimentation…
Car le mode d’alimentation est étroitement lié au modèle d’agriculture, et celui-ci intervient actuellement à plus de 30% dans le dérèglement climatique !
Combattre le réchauffement climatique, c’est donc avant tout changer de mode d’alimentation pour pouvoir changer le modèle de production agricole.
Le Bon, Propre et Juste prend dès lors tout son sens…
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