SFYN | Coordination & contacts Slow Food Youth Network France pour l’alimentation et la biodiversité

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Fondatrice de Gaia Culinaries, société de prestations de services dédiée aux acteurs de l’alimentation, depuis la stratégie marketing digitale jusqu’à la création de contenus digitaux (site internet, boutique en ligne, animation réseaux sociaux, communication digitale…)
Valentine est en charge de la coordination du réseau Slow Food en France, de la communication des réseaux sociaux SFYN France et Slow Food en France
Passionnée d’alimentation, elle s’est impliquée au sein du bureau du convivium Slow Food Bastille il y a de nombreuses années et est désormais en charge de la communication digitale nationale
Elle s’est notamment occupée, avec la Task Force SFYN monde, de l’organisation du World Disco Soup Day et de la coordination du réseau jeunes à l’international. Plus de 44 Pays et 100 villes ont participé à la 1ère édition le 29 Avril 2017 !
Elue depuis 2020 dans la commune d’Arâches La Frasse en Haute-Savoie ou elle réside, elle s’occupe de la commission Développement Durable.

Adjoint à la direction générale de l’entreprise de commerce équitable de produits écologiques Guayapi
Docteur en géographie de l’Université de Paris 3 – Sorbonne Nouvelle (Institut des Hautes Études de l’Amérique Latine)
Auteur du livre : « Le Guarana, Trésor des Indiens Sateré Mawé. Mythes fondateurs, commerce équitable et biodiversité » aux Éditions Yves Michel (avec Sébastien Wolf) (2008) et de l’article « Géohistoire de la diffusion globale de la plante Stévia (kaa heē) », Revue RITA (2013)
Cofondateur du mouvement Disco Soupe (2012)
Administrateur du Réseau International de la Foresterie Analogue (IAFN-RIFA)
Expert Amérique latine du Groupe International de Travail sur les Peuples Autochtones (GIPTA)

Participez à notre action et rejoignez le mouvement Slow Food pour une alimentation bonne, propre et juste.