Les conviviums Slow Food en France
Associations pour l’alimentation et la biodiversité
La plupart des membres du mouvement Slow Food à travers le monde est membre d’un convivium.
Le convivium représente l’une des principales structures associatives locale du mouvement Slow Food. Et c’est notamment à travers chaque convivium que vit et se développe la philosophie Slow Food, grâce aux activités, évènement et diverses actions organisées au sein de la communauté.
Les conviviums : associations pour l’alimentation et la biodiversité
Slow Food, vous connaissez ?
Par Mélanie Fauconnier du convivium Slow Food Tours Val-de-Loire
Un exemple des activités des conviviums en faveur de l’alimentation et de la biodiversité :
Localiser les conviviums en France
Les actualités des conviviums
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Herriko - filière blé/farine/pain du Pays Basque
Biharko Lurraren Elkartea - Association pour la terre de demain
Lurrama
Otso Otsokop
Inter Amap Pays Basque
Xina Les Pyrénées
Euskal Herriko Laborantza Ganbara Syndicat Elb
Kintoa AOP Porc Basque Kintoa
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La première vente de LA RUCHE QUI DIT OUI DE GEVREY CHAMBERTIN est ouverte !
Distribution le MERCREDI 1ier JUILLET de 17H30 à 18H30 à la fromagerie Gaugry, avec possibilité de récupérer votre commande toute la journée aux heures d'ouverture du magasin.LA PREMIERE VENTE DE LA RUCHE DE GEVREY CHAMBERTIN EST LANCEE !
DISTRIBUTION LE MERCREDI 1ier JUILLET De 17H30 à 18H30.
thefoodassembly.com/fr-FR/assemblies/12869
PLANNING :
Vous verrez que certains producteurs seront présents chaque semaine (LE POTAGER DU MARAÎCHER, DOMAINE MAREY, LA FEE DES CHAMPS, PASCAL POLETTE, LE GAEC DU PONTOT, ANOUCHE, DAVID DORDOR, LAURENCE HENRIOT, SANDRINE HENRIOT, LES ANESSES DE JULIE) alors que d'autres s'alterneront une semaine sur deux ( LES CHAMPS DU DESTIN, LA FERME BEL'AIR), d'autres encore viendront plus ponctuellement.
Vous découvrirez donc de nouveaux producteurs la semaine prochaine.
Tout n'est pas encore fixé mais quand ce sera le cas, je vous communiquerai un planning afin que vous vous y retrouviez.
Je vous laisse découvrir le catalogue de cette semaine.
INFO IMPORTANTE CONCERNANT LES LEGUMES :
La forte demande durant le confinement a entraîné une pénurie de légumes, qui doucement se dissipera l'été venant, mais pour l'instant c'est encore un peu tendu.
Le stock de légumes n'est pas forcément à jour au moment où la vente est lancée car le Potager du Maraîcher fournit plusieurs ruches qui lancent leurs ventes à différents moments. Il se peut donc que certains produits soient en rupture dès le démarrage. Comme vous pouvez passer autant de commande que vous le souhaitez, je vous conseille donc de revenir régulièrement sur la vente en cours pour compléter éventuellement vos commandes en légumes dont les stocks auront été rajustés.
INFO SUR LES PRODUCTEURS:
Je vous invite à cliquer sur les noms des producteurs pour en apprendre un peu plus sur eux, leur philosophie de travail, leurs valeurs.
Pour celles et ceux qui sont sur facebook, je vous propose de vous abonner à la page de La Ruche Qui Dit Oui ! de Gevrey Chambertin. Je vais entamer une série de présentations dès cette semaine.
Les ventes seront lancées en principe le Lundi dans la journée et se termineront le Dimanche dans la nuit.
FIN DE LA VENTE DIMANCHE 28 JUIN DANS LA NUIT.
Photos du journal🎉After months of hard work and preparations, we can finally give you the good news:
Terra Madre Salone del Gusto will go ahead in 2020, with a new and profoundly different dimension in response to Covid-19. For six months starting from October 8, the event will involve the 160 countries of the Slow Food network through a mix of digital technology, diffuse physical events and innovative formats.
The most important event dedicated to good, clean and fair food, the environment and food politics organized by Slow Food, the Piedmont Region and the City of Turin will not be stopped, and reaffirms its commitments to shaping the future of food.
*Check out the link in the comments
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Troisième édition du Salon bio des Alpes
Troisième édition du Salon bio des Alpes
www.slowfood-coolporteur.fr
Avr192019 La troisième édition du Salon bio des Alpes se tiendra le dimanche 28 avril 2019. Comme les années précédentes, ce sera au Quattro, 56 avenue Emile Didier, à Gap, de 10h à 19h. Entrée : participation libre. Plus de 80 exposants vous y attendrons dans des domaines aussi variés que ...Guide Slow Fish – La Slow Fish Arena: il programma
Guide Slow Fish – La Slow Fish Arena: il programma
slowfish.slowfood.it
La Slow Fish Arena è il cuore dell'evento dove i pescatori, i cuochi, e le aziende italiane più innovative, presentano le loro buone pratiche.
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Ateliers Jean-Moulin. Portes ouvertes les 14 et 15 juin.
Bravo à toute l'équipe, hâte de découvrir le lieu !
www.letelegramme.fr/finistere/plouhinec/lycee-jean-moulin-portes-ouvertes-les-14-et-15-juin-04-06...
Plouhinec (29) - Jean-Moulin. Portes ouvertes les 14 et 15 juin
www.letelegramme.fr
Le projet de l’Université des sciences et des pratiques gastronomiques (USPG) a pris place dans les locaux du lycée Jean-Moulin à Plouhinec, en avril. Entretien avec Xavier Hamon, son directeur, qui organise des portes ouvertes les 14 et 15 juin.
ABRA-CASA-BRA[S] - LA CASA NE DISPARAÎTRA PAS !
ABRA-CASA-BRA[S] - LA CASA NE DISPARAÎTRA PAS !
bit.ly
Casa Consolat c’est quoi? C'est une cantine associative de quartier,située en plein cœur de Marseille, ouverte du matin au soir. Toute l’équipe œuvre depuis bientôt 8 ans en faveur de l'accès à une alimentation saine et de qualité pour toutes et tous. Elle propose chaque midi des repas ....
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🤜🤜Le catalogue du Festival 2020 est disponible et consultable en ligne, à vos agendas! J-27 😉
fr.calameo.com/read/00471840738858ea991da
C'était déjà une des propositions du manifeste de Slow Food dans les années 1980....
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Si vous n'avez pas encore lu cet article
100% d'accord avec ces propos
«La «viande» artificielle est une très mauvaise nouvelle»
www.lefigaro.fr
FIGAROVOX/TRIBUNE - L’essayiste Gilles Luneau critique la production de «viande» de synthèse. Selon lui, cette prouesse technique ne répond pas à l’urgence écologique et va distendre encore davantage le lien entre l’homme et la nature.L'Occitanie, région en pointe sur le thème de l'alimentation, l'autonomie alimentaire...
L'alimentation, Acte I du Green New Deal – Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée
www.laregion.fr
En avant-première du « Green New Deal », la Région met l'accent sur l'alimentation. Elle veut renforcer l'accès aux produits locaux durables et de qualité, l'autonomie des exploitations, le…
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La brousse du Rove, un produit sentinelle Slow Food de notre région en vedette à TV5 Monde ! Et peut-être bientôt la câpre.
TV5MONDE : Brousse du Rove et câpre du pays d'Aubagne
www.tv5monde.com
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !Le premier numéro de la collection des « Livrets de la France insoumise » détaille les mesures d’urgence et les grandes orientations sur l’agriculture et l’alimentation. Il a été préparé par un groupe de travail animé par Laurent Levard, agro-économiste, et Eve Saymard, agronome.
Pour nous faire part de vos remarques et propositions ou pour indiquer votre volonté de participer au groupe de travail constitué sur ce thème, merci d’écrire à l’adresse suivante :
«Pour une agriculture écologique et paysanne» - JLM 2017
avenirencommun.fr
Le premier numéro de la collection des « Livrets de la France insoumise » détaille les mesures d’urgence et les grandes orientations sur l’agriculture et l’alimentation. Il a été préparé par un groupe de travail animé par Laurent Levard, agro-économiste, et Eve Saymard, agronome. Pour nous faire par...
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En avant-première : l'affiche et le flyer de l'édition 2012 !!!
Rendez-vous sur notre site : www.jardinecoleslowfood.org pour plus d'infos ...
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A 30 ans, le mouvement Slow Food toujours aussi conquérant
A 30 ans, le mouvement Slow Food toujours aussi conquérant
www.telerama.fr
Becs fins, militants écolos, simples badauds… 200 000 visiteurs se sont réunis du 22 au 26 septembre à Turin pour la 11e édition du plus...
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L'association Schnackala Slow Food célèbre le Terra Madre Day à Mulhouse
L'association Schnackala Slow Food célèbre le Terra Madre Day à Mulhouse
www.julienbinz.com
Le changement climatique vous paraît abstrait et éloigné de vos préoccupations ? Vous vous sentez incapable d'y remédier ? L'association Schnackala - Slow Food Haut Rhin est convaincue que chacun de nous peut faire la différence et célèbre le Terra Madre Day, samedi 2 décembre 2017, au Marc...
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Voici, en détail, l'histoire de l'huitre.... et celle génétiquement modifié.
UN SUPER travail de transparence!!!!
L'huître triploïde, authentiquement artificielle
vimeo.com
Considérée comme un O.V.M. - Organisme Vivant Modifié - l'huître triploïde remplace peu à peu huître naturelle…Slow food Terres des Alpes au Salon de livre alpin aujourd’hui et tout le week-end ! Venez nous rencontrer au Palais du sport de Grenoble. Livres d’édition Plume de carottes, vin naturel et l’huile d’olive monovarietal de la production familiale. A bientôt
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Banquet Festif et Solidaire 2019
Banquet Festif et Solidaire 2019
www.helloasso.com
Réunir des convives de tous horizons pour un réel mélange social et solidaire autour d'un repas gastronomiqueRejoignez-nous !
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