Terra Madre Balkans 2018 s’achève et présente aux institutions européennes ses perspectives pour un développement rural durable
Après les quatre premières éditions à Sofia (2010 et 2012), Dubrovnik (2014) et Tirana (2016), le réseau Terra Madre…
Une conversation avec Marie-Monique Robin : la seule option c’est l’optimisme
Marie-Monique Robin n’aime pas s’en tenir à des sujets confortables. Cette dame infatigable, avec 25 ans d’expérience, en tant que journaliste d’investigation a produit une gamme …
La recette de l’Alliance: Filippa Harrington
Je suis chef végétalienne et militante au sein de l’Alliance des chefs, qui compte 19 cuisiniers en Afrique du Sud. Je suis passionnée par la réunion de l’écologie, la nutrition et la gastronomie et je contribue activement à alimenter cette sphère depuis 10 ans. En...
Le Burkina Faso n’est pas un pays de cobayes
Inquiets du développement des organismes génétiquement modifiés, la société civile burkinabè et le Collectif Citoyen pour l’Agroécologie se mobilisent avec une pétition en ligne et une grande marche à Ouagadougou, le 2 juin, contre les OGM. Du coton Bt…
Un goût de Balkans à Bruxelles : à la découverte de l’héritage gastronomique et agricole du Sud-Est de l’Europe
9 restaurants bruxellois s’associent à des chefs des Balkans Ce 22 mai, Bruxelles embarquera pour un voyage gastronomique et culturel à la découverte de l’héritage …
Terra Madre Salone del Gusto 2018 : découvrez le Piémont
Pour la 12e édition de Terra Madre Salone del Gusto, les Conviviums locaux de Slow Food se sont associés à Tour DiVini pour offrir 15 itinéraires à travers les provinces du Piémont. Tandis que le salon rassemblera visiteurs et producteurs autour du…