La Recette de l’Alliance des Cuisiniers – Martin Muhia Nyambura
Le chef Muhia est élevé par sa grand-mère, enseignante en arts ménagers dans une école voisine…
« Une espèce sur huit risque l’extinction » : les Nations unies tirent la sonnette d’alarme sur le déclin dramatique de la biodiversité mondiale.
Slow Food dénonce depuis presque 30 ans…
Slow Fish Arena : La Grande Nouveauté de Slow Fish 2019
Comme nous l’avons déjà abordé, la Slow Fish Arena est la grande nouveauté de Slow Fish 2019…
Slow Food Europe lance son action pour les élections européennes : Façonnons l’Europe que nous voulons !
Ces dernières années, l’unité des Européens et nos valeurs de respect de la dignité…
Les communautés Slow Food: Un réseau unique au monde devenu réalité
Depuis ses débuts, le mouvement Slow Food croit fermement au pouvoir de la synergie…
La Recette de l’Alliance des Cuisiniers – Caroline Rye, The Urban Fishwife
La première fois que Caroline s’est rapprochée de Slow Food, c’était lors de sa formation à l’école de cuisine Ballymaloe…