par Christophe Chevrier | 21/10/2021 | Les news de Slow Food International
Ces dernières années n’ont pas été faciles pour le Kenya. La nation est confrontée à divers conflits : Le changement climatique, la plus grande invasion de criquets depuis 70 ans, et l’insécurité...
par Christophe Chevrier | 19/10/2021 | Les news de Slow Food International
Le réseau appelle, Slow Food répond ! Nous avons organisé une session de formation spécifique pour notre réseau et pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus. Il se déroulera en ligne sur la plateforme Zoom le 3 novembre...
par Christophe Chevrier | 7/10/2021 | Les news de Slow Food International
Le principe de Florent Piard et de ses restaurants, Les Résistants et l’Avant-Poste, est juste, jusque dans son nom. Elle vise à renforcer les liens avec les zones rurales et les agriculteurs locaux respectueux de l’environnement, ainsi...
par Christophe Chevrier | 22/09/2021 | Les news de Slow Food International
Federico Mariutti, cuisinier de l’Alliance Slow Food des cuisiniers, propose de faire découvrir à sa table le travail, les savoirs et les secrets de producteurs et paysans locaux. C’est dans cette optique qu’il réalise la recette...
par Christophe Chevrier | 3/09/2021 | Les news de Slow Food International
Le projet lancé aujourd’hui rassemble des bonnes pratiques aussi emblématiques que réussies et raconte l’histoire d’individus et de communautés ayant décidé de contrer activement la pandémie, de...
par Christophe Chevrier | 17/08/2021 | Les news de Slow Food International
Je suis issu d’une famille de paysans originaire de Sardaigne. J’aime la nature et tout le travail qui lui est lié, mais la cuisine a toujours été ma véritable passion. Depuis tout petit, quand je voyais mes grands-parents...
