Slow Food
Le mouvement pour l’alimentation et la biodiversité
qui veut rendre à l’alimentation toute sa valeur et sa place dans la société :
Avec Slow Food, œuvrons pour une alimentation Bonne, Propre et Juste !
Faites un don
ou directement en ligne ci-dessous…
La biodiversité selon Slow Food
C’est le combat pour l’avenir de la planète.
C’est un combat tourné vers l’avenir, qui ne doit pas s’éterniser sur ce qui a été perdu, mais qui doit plutôt se focaliser sur ce qui peut encore être sauvé.
Les Sentinelles
Ces projets Slow Food soutiennent des productions de qualité en voie d’extinction, protègent des régions et des écosystèmes uniques, réhabilitent des méthodes de fabrication traditionnelle et sauvegardent les races natives ainsi que les variétés végétales locales.
L'Arche du Goût
L’Arche du Goût est un catalogue en ligne qui s’étoffe jour après jour grâce aux alertes d’individus qui voient des saveurs de leur enfance disparaître, emportant avec elles un morceau de leur culture et de leur histoire.
L'Alliance des Cuisiniers
L’Alliance des Cuisiniers est un réseau de chefs qui défendent la biodiversité alimentaire au quotidien à travers le monde en soutenant chaque jour les producteurs artisanaux, et en utilisant des produits des Sentinelles et de l’Arche du Goût, ainsi que des fruits, légumes et fromages locaux.
Les actualités du mouvement Slow Food en France
Slow Food salue la mémoire de Pierre Rabhi
par Fanny Bréchard – Slow Food Landes
Sauvegardons les fromages naturels avec l’Association des Fromages Naturels de France !
par Valentine Chevrier Coordinatrice Slow Food en France
Une nouvelle organisation pour la biodiversité en France !
par Valentine Chevrier Coordinatrice Slow Food en France
Les évènements Slow Food
Ces communautés organisent différents évènements pour propager ses valeurs et défendre ses idées.
Terra Madre
Slow Fish
Cheese
Les actualités de Slow Food International
Terra Madre Salone del Gusto : le monde passe à l’action
« Le message de ce rassemblement mondial est crucial : les solutions aux nombreuses crises...
Turin, Milan, Londres, Grenoble, Ostende et Rome : les expériences de politiques alimentaires urbaines à Terra Madre Salone del Gusto
Les villes, où vit plus de la moitié de la population mondiale et où est...
Terra Madre Salone del Gusto 2022 : 5 journées pour renforcer les liens entre les communautés slow food du monde entier
Un portail numérique avec des expériences immersives favorisant les échanges...
Rejoignez-nous !