Slow Food

Le mouvement pour l’alimentation et la biodiversité

Slow Food est un mouvement international à but non-lucratif
qui veut rendre à l’alimentation toute sa valeur et sa place dans la société :
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en respectant les producteurs par un juste prix en rémunération de leur travail,
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en respectant la nature et l’environnement et en protégeant la biodiversité,
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en valorisant les saveurs et les traditions locales issues de chaque terroir et de chaque culture.

Avec Slow Food, œuvrons pour une alimentation Bonne, Propre et Juste !

Pour soutenir Slow Food…

Faites un don

Votre don, du montant que vous souhaitez, sera immédiatement affecté au développement et au soutien des projets de Slow Food dans le monde. Votre soutien nous aidera à :
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Préserver les produits et la biodiversité menacés à travers des projets fournissant un soutien direct aux petits producteurs.
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Aider les communautés de la nourriture du réseau Terra Madre à devenir autonomes, grâce à l’organisation de rencontres régionales, qui fournissent un espace de discussion et une occasion de partage de savoirs, d’échange inter-générationnel et de création de liens communautaires.
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Financer des projets d’éducation autour de l’alimentation, des jardins scolaires et d’autres initiatives avec les écoles, les hôpitaux et les communautés pour accroître la compréhension des connexions importantes entre santé, culture alimentaire locale, agriculture et environnement.
Tous ensemble, nous pouvons agir pour changer le monde !
Le grand Guide Slow Food des produits du terroir français est disponible !
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ou directement en ligne ci-dessous…

La biodiversité selon Slow Food

Le combat pour la biodiversité n’est pas un combat comme les autres.

C’est le combat pour l’avenir de la planète.

Nous pouvons agir tous ensemble, tous les jours, et à tous les niveaux.
C’est un combat tourné vers l’avenir, qui ne doit pas s’éterniser sur ce qui a été perdu, mais qui doit plutôt se focaliser sur ce qui peut encore être sauvé.
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Les Sentinelles

Ces projets Slow Food soutiennent des productions de qualité en voie d’extinction, protègent des régions et des écosystèmes uniques, réhabilitent des méthodes de fabrication traditionnelle et sauvegardent les races natives ainsi que les variétés végétales locales.

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L'Arche du Goût

L’Arche du Goût est un catalogue en ligne qui s’étoffe jour après jour grâce aux alertes d’individus qui voient des saveurs de leur enfance disparaître, emportant avec elles un morceau de leur culture et de leur histoire.

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L'Alliance des Cuisiniers

L’Alliance des Cuisiniers est un réseau de chefs qui défendent la biodiversité alimentaire au quotidien à travers le monde en soutenant chaque jour les producteurs artisanaux, et en utilisant des produits des Sentinelles et de l’Arche du Goût, ainsi que des fruits, légumes et fromages locaux.

Les actualités du mouvement Slow Food en France

Les évènements Slow Food

Le Mouvement Slow Food est riche de ses nombreuses et diverses communautés.

Ces communautés organisent différents évènements pour propager ses valeurs et défendre ses idées.

Vous aussi, vous pouvez rejoindre l’une de nos communautés ou mieux faire connaissance avec le Mouvement Slow Food à l’occasion de l’un ou l’autre de nos évènements…
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Terra Madre

Le réseau Terra Madre participe à la défense et au renforcement des cultures alimentaires locales.
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Slow Fish

Un évènement biennal pour la défense de la pêche artisanale et durable.
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Cheese

La fête du fromage au lait cru se tient tous les deux ans à Bra dans le Piémont.
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Les actualités de Slow Food International

Vous avez moins de 35 ans ?

Rejoignez-nous !

Participez à notre action et rejoignez le mouvement Slow Food pour une alimentation bonne, propre et juste.
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