Slow Food
Le mouvement pour l’alimentation et la biodiversité
qui veut rendre à l’alimentation toute sa valeur et sa place dans la société :
Avec Slow Food, œuvrons pour une alimentation Bonne, Propre et Juste !
Les actualités du mouvement Slow Food en France
Sauvegardons les fromages naturels avec l’Association des Fromages Naturels de France !
par Valentine Chevrier Coordinatrice Slow Food en France
Slow Food salue la mémoire de Pierre Rabhi
par Fanny Bréchard – Slow Food Landes
Une nouvelle organisation pour la biodiversité en France !
par Valentine Chevrier Coordinatrice Slow Food en France
La biodiversité selon Slow Food
C’est le combat pour l’avenir de la planète.
C’est un combat tourné vers l’avenir, qui ne doit pas s’éterniser sur ce qui a été perdu, mais qui doit plutôt se focaliser sur ce qui peut encore être sauvé.
Les Sentinelles
Ces projets Slow Food soutiennent des productions de qualité en voie d’extinction, protègent des régions et des écosystèmes uniques, réhabilitent des méthodes de fabrication traditionnelle et sauvegardent les races natives ainsi que les variétés végétales locales.
L'Arche du Goût
L’Arche du Goût est un catalogue en ligne qui s’étoffe jour après jour grâce aux alertes d’individus qui voient des saveurs de leur enfance disparaître, emportant avec elles un morceau de leur culture et de leur histoire.
L'Alliance des Cuisiniers
L’Alliance des Cuisiniers est un réseau de chefs qui défendent la biodiversité alimentaire au quotidien à travers le monde en soutenant chaque jour les producteurs artisanaux, et en utilisant des produits des Sentinelles et de l’Arche du Goût, ainsi que des fruits, légumes et fromages locaux.
Les évènements internationaux Slow Food
Ces communautés organisent différents évènements pour propager ses valeurs et défendre ses idées.
Terra Madre
Slow Fish
Cheese
Les actualités de Slow Food International
Lancement de Slow Bread à Paris!
Lundi 23 octobre, le programme Slow Bread a été officiellement lancé en...
Slow Food : Promoteur de l’œnogastronomie durable à Green Orizonte en Corse
Crystal Picture L’alimentation transcende sa simple fonction physiologique, elle...
Journée mondiale sans sacs plastiques: Slow Food Youth Network-Côte d’Ivoire participe à la chaine humaine
A l’occasion de la journée mondiale sans sacs plastiques,...
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